ফুড ইঞ্জিনিয়ারিং
Subjects / বিষয়
Non-Technical · Shared by all departments
পদার্থ বিজ্ঞান
8 chapters
Non-Technical · Shared by all departments
রসায়ন
15 chapters
Non-Technical · Shared by all departments
গণিত
4 chapters
Non-Technical · Shared by all departments
ইংরেজি
11 chapters
Technical
Food Engineering
8 chapters
Questions
0 read · 0 practiced · 0 answered in examsমোলারিটি (Molarity, M) এর সংজ্ঞা কোনটি? (প্রশ্ন 13)
Correct answer: a
মোলারিটি হলো প্রতি ১০০০ মিলিলিটার বা ১ লিটার দ্রবণে দ্রবের মোল সংখ্যা (M = n/V_{\text{lit}})। এটি তাপমাত্রার ওপর নির্ভরশীল।
মোলালিটি (Molality, m) এর প্রধান সুবিধা কী? (প্রশ্ন 14)
Correct answer: b
যেহেতু মোলালিটি ১ কেজি (১০০০ গ্রাম) দ্রাবকের ভরের ওপর ভিত্তি করে হিসাব করা হয় এবং ভর তাপমাত্রার সাথে পরিবর্তিত হয় না, তাই এটি তাপমাত্রা নিরপেক্ষ।
নরমার্লিটি (Normality, N) এবং মোলারিটির (M) মধ্যকার সম্পর্ক কোনটি? (প্রশ্ন 15)
Correct answer: c
কোনো অ্যাসিড বা ক্ষারের তুল্য সংখ্যা e হলে তার নরম্যালিটি = মোলারিটি \times e।
সালফিউরিক অ্যাসিডের (H_2SO_4) 1\text{ M} দ্রবণের নরম্যালিটি (N) কত? (প্রশ্ন 16)
Correct answer: d
H_2SO_4 এর ক্ষারকত্ব বা তুল্য সংখ্যা e = 2 (কারণ এটি ২টি H^+ দান করে), ফলে নরম্যালিটি N = 1 \times 2 = 2\text{ N}।
১ লিটার দ্রবণে ৪০ গ্রাম সোডিয়াম হাইড্রোক্সাইড (NaOH, মোলার ভর ৪০) দ্রবীভূত থাকলে দ্রবণের মোলারিটি কত? (প্রশ্ন 17)
Correct answer: a
মোল সংখ্যা n = 40/40 = 1 মোল। ১ লিটারে ১ মোল থাকলে মোলারিটি 1.0\text{ M}।
একটি সেমি-মোলার (Semi-molar) দ্রবণের ঘনমাত্রা কত? (প্রশ্ন 18)
Correct answer: b
সেমি-মোলার = 0.5\text{ M}, ডেসি-মোলার = 0.1\text{ M}, সেন্টি-মোলার = 0.01\text{ M}।
ডেসি-মোলার (Deci-molar) দ্রবণের মোলারিটি কত? (প্রশ্ন 19)
Correct answer: c
ডেসি-মোলার দ্রবণ বলতে 0.1\text{ M} বা 1/10\text{ M} দ্রবণের ঘনমাত্রাকে বোঝায়।
পিপিএম (ppm - Parts Per Million) এককে ঘনমাত্রার সংজ্ঞা কোনটি? (প্রশ্ন 20)
Correct answer: d
লঘু জলীয় দ্রবণের ক্ষেত্রে 1\text{ ppm} = 1\text{ mg/L} = 1\text{ mg/kg}।
250\text{ mL} 0.1\text{ M} Na_2CO_3 (মোলার ভর ১০৬) দ্রবণ প্রস্তুত করতে কত গ্রাম দ্রব প্রয়োজন? (প্রশ্ন 21)
Correct answer: a
w = \frac{S M V}{1000} = \frac{0.1 \times 106 \times 250}{1000} = 2.65\text{ g}।
হাইড্রোক্লোরিক অ্যাসিডের (HCl) 0.5\text{ M} দ্রবণের নরম্যালিটি কত? (প্রশ্ন 22)
Correct answer: b
HCl এর তুল্য সংখ্যা e = 1, তাই এর মোলারিটি এবং নরম্যালিটি সমান (0.5\text{ N})।