ফুড ইঞ্জিনিয়ারিং
Subjects / বিষয়
Non-Technical · Shared by all departments
পদার্থ বিজ্ঞান
8 chapters
Non-Technical · Shared by all departments
রসায়ন
15 chapters
Non-Technical · Shared by all departments
গণিত
4 chapters
Non-Technical · Shared by all departments
ইংরেজি
11 chapters
Technical
Food Engineering
8 chapters
Questions
0 read · 0 practiced · 0 answered in examsএকটি আবদ্ধ পাত্রে সমান ভরের হিলিয়াম (He, মোলার ভর ৪) এবং মিথেন (CH_4, মোলার ভর ১৬) রাখা আছে। মিথেনের আংশিক চাপ মোট চাপের কত ভগ্নাংশ? (প্রশ্ন 43)
Correct answer: c
ধরি ভর w গ্রাম। n_{He} = w/4 = 4w/16, n_{CH_4} = w/16। মোট মোল 5w/16। মিথেনের মোল ভগ্নাংশ = (1/16)/(5/16) = 1/5।
গ্যাস মিশ্রণে ডিফিউশন বা ব্যাপনের সময় কোন চাপ ভূমিকা পালন করে? (প্রশ্ন 44)
Correct answer: d
গ্যাস তার নিজস্ব উচ্চ আংশিক চাপের অঞ্চল থেকে নিম্ন আংশিক চাপের অঞ্চলে ব্যাপিত হয়।
বায়ুমণ্ডলে নাইট্রোজেনের আয়তনিক হার প্রায় ৭৮% হলে 1\text{ atm} চাপে বাতাসে নাইট্রোজেনের আংশিক চাপ কত? (প্রশ্ন 45)
Correct answer: a
আদর্শ গ্যাসে আয়তন ভগ্নাংশ ও মোল ভগ্নাংশ অভিন্ন, ফলে p_{N_2} = 0.78 \times 1 = 0.78\text{ atm}।
আংশিক আয়তন সূত্রের (Amagat's Law of Partial Volumes) মূল বিষয় কী? (প্রশ্ন 46)
Correct answer: b
আমাগার সূত্র ডাল্টনের সূত্রের অনুরূপ যা স্থির চাপ ও তাপমাত্রায় আয়তনের যোগফল নির্দেশ করে।
অক্সিজেন ও নাইট্রোজেনের একটি মিশ্রণে আংশিক চাপ যথাক্রমে 0.4\text{ atm} ও 1.6\text{ atm} হলে মোট চাপ কত? (প্রশ্ন 47)
Correct answer: c
ডাল্টনের সূত্রানুযায়ী মোট চাপ P = 0.4 + 1.6 = 2.0\text{ atm}।
একটি গ্যাস জারে 25^\circ\text{C} তাপমাত্রায় পানির ওপর সংগৃহীত অক্সিজেনের মোট চাপ 760\text{ mmHg}। জলীয় বাষ্পের চাপ 24\text{ mmHg} হলে শুষ্ক অক্সিজেনের চাপ কত? (প্রশ্ন 48)
Correct answer: d
P_{\text{dry}} = 760 - 24 = 736\text{ mmHg}।
ডাল্টনের আংশিক চাপ সূত্রের (Dalton's Law of Partial Pressures) মূল বিবৃতি কোনটি? (প্রশ্ন 49)
Correct answer: a
ডাল্টনের সূত্রানুযায়ী রাসায়নিকভাবে নিষ্ক্রিয় গ্যাস মিশ্রণে মিশ্রণের মোট চাপ উপাদান গ্যাসগুলোর পৃথক আংশিক চাপের যোগফলের সমান।
কোনো উপাদানের আংশিক চাপ (p_i) এবং মোল ভগ্নাংশের (X_i) সঠিক সম্পর্ক কোনটি? (প্রশ্ন 50)
Correct answer: b
যেকোনো উপাদান গ্যাসের আংশিক চাপ = ওই গ্যাসের মোল ভগ্নাংশ \times মিশ্রণের মোট চাপ।
একটি গ্যাস মিশ্রণে ২ মোল নাইট্রোজেন (N_2) এবং ৩ মোল অক্সিজেন (O_2) আছে। মোট চাপ 10\text{ atm} হলে নাইট্রোজেনের আংশিক চাপ কত? (প্রশ্ন 51)
Correct answer: c
মোট মোল = 2 + 3 = 5। নাইট্রোজেনের মোল ভগ্নাংশ X_{N_2} = 2/5 = 0.4। আংশিক চাপ p_{N_2} = 0.4 \times 10 = 4\text{ atm}।
একটি পাত্রে সংগৃহীত ভেজা বা আর্দ্র গ্যাসের চাপ (P_{\text{moist}}) থেকে শুষ্ক গ্যাসের চাপ (P_{\text{dry}}) বের করার সমীকরণ কোনটি? (প্রশ্ন 52)
Correct answer: d
পানির ওপর গ্যাস সংগ্রহ করলে তাতে জলীয় বাষ্প মিশ্রিত থাকে, তাই মোট চাপ থেকে জলীয় বাষ্পের সম্পৃক্ত চাপ (অ্যাকুয়াস টেনশন) বিয়োগ করতে হয়।