ম্যাটেরিয়ালস এন্ড মেটালার্জিক্যাল ইঞ্জিনিয়ারিং
Subjects / বিষয়
Non-Technical · Shared by all departments
পদার্থ বিজ্ঞান
8 chapters
Non-Technical · Shared by all departments
রসায়ন
15 chapters
Non-Technical · Shared by all departments
গণিত
4 chapters
Non-Technical · Shared by all departments
ইংরেজি
11 chapters
Technical
ME/IPE/MME
12 chapters
Questions
0 read · 0 practiced · 0 answered in examsএমিল ফিশারের 'লক অ্যান্ড কি মডেল' (Lock and Key Hypothesis) দ্বারা এনজাইমের কী ব্যাখ্যা করা হয়? (প্রশ্ন 3)
Correct answer: c
নির্দিষ্ট আকৃতির চাবি যেমন নির্দিষ্ট তালায় প্রবেশ করে, তেমনি নির্দিষ্ট সাবস্ট্রেট এনজাইমের একটিভ সাইটে বসে এনজাইম-সাবস্ট্রেট জটিল গঠন করে।
মানুষের লালারসে (Saliva) উপস্থিত স্টার্চ পরিপাককারী এনজাইমের নাম কী? (প্রশ্ন 4)
Correct answer: d
টায়ালিন মুখের ভেতর জটিল খাদ্য স্টার্চকে ভেঙে মল্টোজে পরিণত করে মিষ্টি স্বাদ এনে দেয়।
পাকস্থলীর গ্যাস্ট্রিক রসে প্রোটিন পরিপাককারী অ্যাসিডিক মাধ্যমে কাজ করা প্রধান এনজাইম কোনটি? (প্রশ্ন 5)
Correct answer: a
পাকস্থলীর তীব্র অম্লীয় HCl পরিবেশে পেপসিন সক্রিয় হয়ে খাদ্য প্রোটিনকে প্রোটিওজ ও পেপটনে ভেঙে ফেলে।
ক্ষুদ্রান্ত্রের ক্ষারীয় মাধ্যমে কাজ করা প্রোটিন পরিপাককারী এনজাইম কোনটি? (প্রশ্ন 6)
Correct answer: b
অগ্ন্যাশয় থেকে নিঃসৃত ট্রিপসিন ক্ষারীয় অন্ত্রে প্রোটিনকে অ্যামিনো অ্যাসিডে পরিণত করে।
চর্বি বা ফ্যাট পরিপাককারী প্রধান এনজাইম কোনটি? (প্রশ্ন 7)
Correct answer: c
লাইপেজ ট্রাইগ্লিসারাইড চর্বিকে ভেঙে ফ্যাটি অ্যাসিড ও গ্লিসারলে রূপান্তর করে।
ইউরিয়াকে ভেঙে অ্যামোনিয়া ও কার্বন ডাই-অক্সাইডে পরিণত করে কোন এনজাইম? (প্রশ্ন 8)
Correct answer: d
NH_2CONH_2 + H_2O \xrightarrow{\text{Urease}} 2NH_3 + CO_2। সয়াবিন ও কিছু ব্যাকটেরিয়ায় এটি প্রচুর থাকে।
এনজাইমের কো-এনজাইম (Co-enzyme) বলতে কী বোঝায়? (প্রশ্ন 9)
Correct answer: a
সম্পূর্ণ সক্রিয় হলো-এনজাইমের প্রোটিন অংশকে অ্যাপো-এনজাইম এবং জৈব নন-প্রোটিন সহযোগীকে কো-এনজাইম বলে।
এনজাইমের কো-ফ্যাক্টর (Co-factor) হিসেবে কোন অজৈব উপাদানগুলো কাজ করে? (প্রশ্ন 10)
Correct answer: b
এসব মেটাল অ্যাক্টিভেটর এনজাইমের সক্রিয় কেন্দ্রে সাবস্ট্রেট ধারণে গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা রাখে।
উচ্চ তাপমাত্রায় (যেমন ৬০-৭০ ডিগ্রি সেলসিয়াসের উপরে) এনজাইম অকেজো হয়ে যায় কেন? (প্রশ্ন 11)
Correct answer: c
প্রোটিনের হাইড্রোজেন বন্ধন ও পেপটাইড ভাঁজ ভেঙে গেলে সক্রিয় কেন্দ্র তার নির্দিষ্ট রূপ হারিয়ে ফেলে।
এনজাইম সাবস্ট্রেটের ঘনমাত্রার সাথে বিক্রিয়ার গতিবেগের সম্পর্ক কোন সমীকরণ নির্দেশ করে? (প্রশ্ন 12)
Correct answer: d
v = \frac{V_{max} [S]}{K_m + [S]}, যা এনজাইম কাইনেটিক্সের মৌলিক সমীকরণ।